Sobre Andrea Milano

Cuando Nicola Milano en 1889 comenzó a producir vinagre, tuvo una visión clara de la calidad del producto. Su hijo Andrea, que dio el nombre a la firma, continuó la labor de su padre a partir de las enseñanzas que recibió. Aún así, el vinagre era el resultado de la mezcla armónica de las materias primas, la devoción artesana y la tecnología de encaje.

Desde 1889, la fábrica de vinagres Andrea Milano perfeccionó las técnicas de producción sin perder nunca de vista la gran tradición vitivinícola italiana.

Las primeras barricas de madera de haya han sido sustituidas por modernas máquinas de envinagrado, pero no se ha sacrificado nada del patrimonio de la tradición y la experiencia, de los últimos 100 años.

Las mejores materias primas, seleccionadas cuidadosamente entre las mejores regiones italianas, permiten a la empresa obtener vinagres únicos y conservar la antigüedad sabores y gustos que de otro modo se perderían.

La combinación de pasado con futuro, entre tradición e innovación, es uno de los principales objetivos que Acetificio Andrea Milano se fijó.